Die persische Küche - Kochbuch

Die persische Küche, das Kochbuch von Neda Afrashi verfasst auf deutsche Sprache.

Sie suchen ein Kochbuch für persische Spezialitäten? Wir haben unter den Kochbüchern gestöbert und für sie eins rausgesucht, welches die persische Küche am Besten präsentiert.  

Die persische Küche stellt insgesamt 95 Originalrezepte

Verlag: Christian

 Klappentext:

Gibt es Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln?

Die persische Küche ist voller Farben, Düfte und Geheimnisse: Unvergleichlich ist der auf besondere Art gedämpfte Reis mit knuspriger Kruste - wer ihn probiert, wird den Weg zum gewöhnlichen Reis nur schwer zurück finden. Die persische Kochkunst zeichnet sich durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten aus, wie etwa in Shirin polou, einem duftigen Reis mit Pistazien, Sultaninen, Pomeranzenschalen und Safran-Hühnchen, oder in Xoresht-e gormeh sabzi, in frischen Kräutern geschmortem Lamm mit roten Bohnen und Limetten.

Stimmungsvolle Bilder und unverfälschte Rezepte nehmen Sie mit in ein faszinierendes Land und in eine alte Kultur, deren einzigartige Gerichte die Augen bezaubern und den Gaumen verwöhnen.